| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,5% |
Ca' Rossa Roero Rosso Valmaggiore Audinaggio
2017BIOLOGICO
Scheda tecnica
Il vino
Ca' Rossa Audinaggio è un Nebbiolo strutturato e dal profilo elegante. Si presenta all'esame visivo di un colore granato fitto. Al naso appare ampio, intenso, floreale, con note vivaci di violetta, pesca gialla, ciliegia e sentori di pepe e menta. Il gusto è ampio e morbido, con una struttura salda che amalgama alla potenza alcolica un'acidità controllata, consentendo al frutto di aprirsi gradualmente, in una piena corrispondenza olfattivo/gustativa dominata da sentori di frutta rossa. Il finale è lungo, persistente, con tannini dolci e fittissimi. Ideale con arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
Consumo e conservazione
Servire tra 16 ºC e 18 ºC
Punteggio e premi
| 2012 | 91 PK |
|---|
PK: Parker
Recensioni dei nostri clienti
L'azienda
Cascina Ca' Rossa
Sono Angelo Ferrio e vorrei raccontarvi in poche righe una vicenda familiare comune a tante altre, eppure unica come lo sono tutte le storie. Vivo e produco vino nel Roero, un territorio di erte colline comprese tra la pianura di Torino e il Tanaro. Nei paesi del Roero – e in particolare nel mio, Canale – l'agricoltura riveste da sempre un ruolo economico e culturale importante. La mia famiglia non faceva eccezione. Avevamo la vigna, certamente, ma anche le pesche, le albicocche...
