| Tipo | Vino bianco |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,0% |
Scheda tecnica
Il vino
Il Lugana Riserva del Lupo, prodotto dalla cantina Ca' Lojera è un bianco intenso, armonico e coinvolgente
Generoso ma al tempo stesso minerale e vibrante con caratteristiche note di erbe aromatiche; questo vino viene prodotto da uve Trebbiano di Lugana e da un terroir unico che è quello del Lago di Garda. I terreni delle vigne sono caratterizzati da arglilla bianca.
L'uva viene raccolta tardivamente, in fase di leggera surmaturazione. Il mosto viene fermentato in serbatoi d'acciaio. Infine il vino effettua maturazione per 24 mesi in vasche d'acciaio e termina con un affinamento in bottiglia di 6 mesi.
Che sapore ha questo vino?
Ca' Lojera Lugana del Lupo si presenta al calice di colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, al naso esprime un caratteristico bouquet di fiori d'agrumi (limone e pompelmo), citronella e sentori erbacei. La vegetalità si mostra a tutto tondo anche al palato, con un finale lunghissimo che gioca sui toni della mandorla verde e della clorofilla.
Consumo e conservazione
Ideale da bere subito, ma può evolvere se tenuto un po' in cantina. Utilizzare un calice di apertura media, perfetto per degustare i vini bianchi.
Servire tra 10 ºC e 12 ºC
Abbinamenti
Vino maturo e longevo, è ottimo come aperitivo e su antipasti, pesce di lago, trota, persico e lavarello.
Recensioni dei nostri clienti
Cantina e produzione
L'uva viene raccolta tardivamente, in fase di leggera surmaturazione. Il mosto viene fermentato in serbatoi d'acciaio. Infine il vino effettua maturazione per 24 mesi in vasche d'acciaio e termina con un affinamento in bottiglia di 6 mesi.
| Recipiente di fermentazione | Acciaio inox |
|---|---|
| Periodo di affinamento | 30 mesi |
L'azienda
Ca' Lojera
“Casa dei lupi”: questo è il significato, in dialetto locale, di “Ca’ Lojera”. Eppure, alla corte dei coiniugi Tiraboschi, c’è solo il rischio di essere sbaranati da… vini eccellenti! Il nome dell’azienda, che deriva dalla leggendaria presenza di lupi in questo comprensorio, è in realtà una vera e propria garanzia per la denominazione del Lugana. Persone dallo stile semplice e di garbata e gentile accoglienza, Ambra e Franco hanno trasformato negli anni Novanta la loro azienda...
