Ca' del Bosco Curtefranca Chardonnay

Lo Chardonnay di Ca' del Bosco è un punto di riferimento per tutti gli enonauti alla ricerca di una risposta italiana ai maestosi Chardonnay della Côte de Beaune, sintesi perfetta di eleganza e opulenza.

Viene prodotto in quantità limitata dalla celebre cantina di Erbusco con la massima cura: le uve provengono da più appezzamenti particolarmente vocati e sono raccolte manualmente una volta raggiunto il perfetto grado di maturazione. Solo il mosto fiore viene poi posto in barrique di rovere dove svolge la fermentazione tumultuosa e riposa a contatto con i lieviti per 8 mesi.

Il colore acceso di questo Chardonnay abbaglia; si ha l' impressione che nel calice si muovano milioni di pagliuzze d' oro. Al naso è potente ma suadente, dispensa note di frutta tropicale matura, nocciola, vaniglia e burro... Il preambolo di un vino ricco, pieno e morbido. Così è, pur risultando equilibrato grazie a buone freschezza e sapidità. Chiude lunghissimo su ricordi minerali e boisé.