Ca' d' Gal Barbera d'Asti

Questa Barbera proviene dalla zona di Cassinasco, definita la porta della Langa Astigiana. Vigneti di oltre 50 anni, dalla grande personalità e dalle bassissime rese, caratterizzate da grappoli piccoli ma di straordinaria intensità ed equilibrio in ogni loro componente. Un vino importante, quindi, in grado di identificarsi al meglio nel vitigno Barbera e nel suo territorio. Pieno, morbido e caldo in apertura si distende successivamente grazie ad un buon apporto di freschezza, che lo rende contemporaneamente strutturato ma anche di piacevole ed elegante beva. Ottimo accompagnamento ai salumi, con i ravioli del plin, per il classico carrello del bollito misto o ancora accanto ad un formaggio di lunga stagionatura.