Brigaldara Amarone della Valpolicella

La cantina Brigaldara è collocata nel cuore della Valpolicella Classica; la tenuta comprende 50 ettari, coltivati a vigneto ed uliveto.

L'Amarone Classico di Brigaldara si distingue tra i vini entry level di questa tipologia per complessità, stile ed eleganza. Le uve da cui è ottenuto, ricchissime di zuccheri e polifenoli, provengono dai vigneti aziendali che godono della migliore esposizione, impiantati in terreni fertili composti prevalentemente di argilla, in cui le rese sono molto basse.

L'Amarone nasce da un attenta selezione delle uve operata in vigna e da una gestione dell’appassimento, che si protrae per 120 giorni, estremamente rigorosa. Il vino poi matura in contenitori di legno (barrique e botti di rovere da 25 ettolitri) per tre anni.

Alla vista si presenta di colore rosso rubino scuro, con unghia tendente al granato. Il naso è dolcemente accarezzato da profumi di velluto: confettura di more, petali di rosa, una manciata di spezie esotiche (cannella, vaniglia, pepe di Cayenna) e tabacco su un fondo balsamico di eucalipto. Un bouquet complesso ed evoluto ma in cui le componenti hanno mantenuto una discreta fragranza.

Il sorso è profondo, caratterizzato da morbidezza, tannini fini, tenore alcolico ma rinfrancato da una buona freschezza. Un vino vivo, pieno di appeal; robusto e fine al tempo stesso. Perfettamente centrato. Imperdibile.