Bisol Cartizze Met. Classico Pas Dosé Private

Private Cartizze, frutto di mezzo secolo di ricerca, nasce dopo 11 mesi di affinamento in bottiglia: uno spumante elegante, evoluto, persistente e particolarmente longevo. Colore giallo paglierino carico, con riflessi dorati. Il perlage è vivace, persistente e di estrema finezza. Il profumo evolve da una base di crosta di pane e pietra focaia e si arricchisce di sentori di fiori di campo freschi e frutta bianca, con nuance di erba, paglia e sottobosco. Il sapore è sapido, pieno, equilibrato, contraddistinto da una delicata nota minerale. Da apprezzare fuori pasto, dove sprigiona al palato la sua nobile ed infinita personalità. Si accompagna in modo eccellente con primi e secondi a base di pesce o di carne bianca.