Biondi Santi Rosso di Montalcino

Di pronta beva, suadente e incredibilmente completo, questo Rosso di Montalcino darebbe del filo da torcere a tanti Brunello di ottima annata. Di bellissima veste rubino luminoso, esprime al naso sentori di fiori e frutti, dalla ciliegia alla viola, dalla mora alla peonia. Poi emergono la scorza d'arancia, l'eucalipto, il sottobosco, il ribes. Un Rosso che evoca il Brunello, decisamente, anche all'assaggio, che è sottile, fresco, di un tannino in evoluzione perfettamente in dialogo con la bella mineralità.