Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena

Pieno, autentico e sostanzioso, l'Amarone Valpantena di Bertani è certamente tra i vini più significativi e meglio riusciti di questo apprezzatissimo cru della Valpolicella, situato a Nord di Verona su terreni calcareo-marnosi e localmente argillosi, particolarmente ricchi di ferro. Un panorama molto variegato, che assegna al classico Amarone una vena agile e cordiale, appagante e pronta, rotonda sì, ma anche gioviale.

Alla vendemmia, rigorosamente manuale e protratta a partire dalla metà settembre, fa seguito un appassimento a tutti gli effetti paragonabile a quello dell'Amarone Classico, poiché avviene in cassette, all'interno dei tipici fruttai, sino alla metà di gennaio. L'affinamento, che dura circa 30 mesi, è dei più attenti e selezionati: una parte del vino sosta in botti grandi di rovere di Slavonia, e una percentuale minore riposa invece in barrique.

Di uno stupendo rosso rubino intenso con persistenti riflessi violacei, il Valpantena di Casa Bertani sprigiona al naso intensi sentori di ciliegia confetturata o sotto spirito, amarena, frutti di bosco, frutta secca e spezie dolci, da considerarsi caratteristici del comprensorio. Giovane ma ben evoluto, in bocca è un Valpantena tipico, di buona beva e straordinaria armonia. I tannini, morbidi e setosi, conferiscono al vino un'eccellente struttura, e la freschezza, presente e invitante, accompagna i persistenti ritorni di frutta matura e fragrante.