Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut

Celebra l'anno di nascita del Franciacorta la linea '61 della maison che per prima, oltre 50 anni fa, ebbe il coraggio di intraprendere il progetto che portò alla creazione di quello che ad oggi è uno dei prodotti di maggior rilievo del panorama vinicolo italiano. Ottenuto all'85% da uve Chardonnay e al 15% da uve Pinot Nero provenienti dai più vocati vigneti dei 19 comuni della Franciacorta; questo spumante diventa ancora più fresco e minerale grazie al dosaggio che passa da Brut a Extra Brut. La vinificazione avviene tramite spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri due mesi dopo la sboccatura.

La nuova veste di questo vino riflette a pieno il suo carattere; dietro a questa nuova etichetta si cela un vino straordinariamente moderno dedicato ad un pubblico giovane che certamente apprezzerà la freschezza delle note agrumate e floreali che caratterizzano questo Metodo Classico, beverino ed equilibrato.