| Tipo | Vino bianco |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 13,5% |
Benito Ferrara Greco di Tufo Vigna Cicogna
2023Scheda tecnica
Il vino
Vigna Cicogna è un bianco molto espressivo e coinvolgente, un vero e proprio standard per il Greco di Tufo. Prodotto dalla cantina Benito Ferrara, nasce nel cuore del territorio campano, in Irpinia, dove il vitigno autoctono trova la sua massima espressione.
Che sapore ha questo vino?
All'esame visivo si presenta di un bel giallo deciso e luminoso. L'olfatto, ampio e articolato, evoca note di pera, di uva spina e, a seguire, kiwi, cedro, arancia, mela, melone bianco e pesca. Un esuberante mix fruttato scolpito da mineralità di selce, tufo e argilla secca. E ancora: ricordi di ginestra, dolcezze di mandorle e nocciole secche gentilmente tostate, e infine sbuffi di salvia e melissa con risvolti balsamici di macchia. Al palato è energico e vigoroso, con acidità importante e sapidità ben integrata dalla struttura e dalla notevole morbidezza. Minerali e agrumi in primo piano, frutto decisamente croccante e finale piacevolmente salino. In tavola si sposa felicemente con piatti di pesce ben strutturati, come la cernia di scoglio, oppure su sapori netti come salmone affumicato nelle sue diverse varianti, compresa la tartare un po' speziata.
Consumo e conservazione
Servire tra 6 ºC e 8 ºC
Abbinamenti
Eccellente con coda di rospo ai funghi porcini.
Punteggio e premi
| 2021 | 91 PK | 92 SK | ||
|---|---|---|---|---|
| 2019 | 4 VA | |||
| 2017 | 92+ PK | |||
| 2013 | 4 VA | 3 GR | ||
| 2012 | 3 GR | |||
| 2010 | 90 PK |
PK: ParkerVA: Viti
aisGR: Gambero
rossoSK: Suckling
Recensioni dei nostri clienti
L'azienda
Azienda Agricola Benito Ferrara
L'azienda vera e propria nasce nella seconda metà del secolo scorso per volontà di Benito, padre di Gabriella, ma la produzione vitivinicola era già agli inizi del 900 appannaggio della famiglia Ferrara nella piccola Frazione San Paolo. Proprietari di fondi agricoli votati alla produzione delle uve, i Ferrara avevano intuito quanto quei grappoli d'oro potevano essere una risorsa, ancor prima che al Greco di Tufo fosse concessa la D.O.C.. Benito, un innovatore e un lungimirante...
