Baglio di Pianetto Sicilia Insolia

L'Insolia è un vino siciliano biologico che si presenta alla vista di colore giallo paglierino, Al naso esprime profumi intensi e qualità fine. Se, a primo impatto, è caratterizzato dagli aromi tipici questa varietà autoctona, sorprende per i suoi successivi sentori esotici. Al gusto si conferma ben strutturato ed equilibrato, di buona intensità con un finale persistente. Complessivamente è un vino di buon corpo e di buona armonia che esprime le particolari caratteristiche dell'uva da cui deriva. Ideale come aperitivo, eccellente coi frutti di mare, crostacei e con tutti i piatti a base di pesce, specialmente con calamari alla griglia e frittura di pesce azzurro. Ottimo con spaghetti alla bottarga o con pesce spada e pomodorini Pachino.