| Tipo | Prosecco |
|---|---|
| Regione | Senza indicazione geografica (Italia) |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 11,0% |
Astoria Fashion Victim Cuvée Brut
Lo spumante italiano più glamour
Senza indicazione geografica (Italia)
Scheda tecnica
Il vino
Che sapore ha questo vino?
Cercate una versione pop, autoironica e stupefacente del prosecco? Mettete nel vostro carrello la Cuvée Brut della linea Fashion Victim e avrete fatto la scelta giusta!
Astoria Fashion Victim Cuvée Brut è il tipico spumante veneto bianco dalla bollicina delicata, elegante e cremosa. Piacevolezza senza limiti, uno stile senza eccessi. La bollicina, fine e persistente, spicca su uno sfondo giallo paglierino tenue . Colori che richiamano la tradizione più tipica del miglior prosecco. Il tutto incorniciato da un packaging smaliziato, prezioso e originale.
Lo stile del prosecco Astoria non si smentisce mai. I profumi sono infatti puliti e nitidi, intriganti e aromatici. Si distinguono note floreali di biancospino, ma emergono sentori fruttati di pesca e pera. Una sottile sensazione vegetale fa pregustare la freschezza e la fragranza del sorso.
All'assaggio, si viene travolti da freschezza, cremosità e da una piacevolissima sensazione minerale. Fashion Victim si rivela al palato uno spumante intrigante e seducente, a suo modo complesso. Il sapore è secco, tagliente ma setoso. Un prosecco di splendido equilibrio, che può sicuramente piacere a tutti. Fashion Victim, appunto!
| Leggero | Robusto | |
|---|---|---|
| Secco | Dolce | |
| Delicato | Acido |
Colore | Perlage fine / Perlage persistente / Giallo paglierino / Giallo pallido / Expresivo |
|---|---|
Fragranza | Fiori bianchi / Pera / Pesca bianca / Note vegetali / Note di frutti esotici / Etereo / Fragrante |
Palato | Cremoso / Fresco / Minerale / Piacevole / Leggero / Secco |
Consumo e conservazione
Come per ogni prosecco, le parole d'ordine sono: servire fresco e in calici di charme. È consigliabile servire Astoria Fashion Victim Cuvée Brut in calici idonei a degustare uno spumante: flute oppure bicchieri sufficientemente ampi e alti per apprezzare al meglio lo spettacolo visivo delle bollicine.
La temperatura di servizio suggerita è di circa 6°C, da mantenere costante durante la consumazione attraverso l'uso di una glacette o di un manicotto da congelatore. La bassa temperatura di servizio esalta l'acidità e la freschezza di questa etichetta, consigliata anche come vino da aperitivo.
Non si tratta di un vino da invecchiamento: Fashion Victim deve essere consumato a breve distanza dall'acquisto. Ne apprezzerete appieno, in questo modo, la fragranza aromatica e la giovanile freschezza.
Servire tra 6 ºC e 8 ºC
Abbinamenti
La Cuvée Fashion Victim Astoria è uno spumante agile e versatile a tavola. Grazie alla sua struttura leggera e alla sua grande piacevolezza di beva, questa bollicina è il classico vino della festa, ideale per un aperitivo senza pensieri. Leggero anche di alcol, questo spumante brut è perfetto anche con tutti gli antipasti.
È splendido per accompagnare gli aromi nitidi di un antipasto di funghi. Bene anche con i formaggi, perché la bollicina è la migliore alleata per sgrassare i tipici formaggini freschi con cui spesso si aprono pranzi e cene. Ed è imbattibile, d'estate, con tutte le crudità di pesce: la loro sapidità si sposerà benissimo con la delicata mineralità di questa bollicina.
Astoria Fashion Victim Brut è come un prosecco leggero e delicato. Può andar bene anche a tutto pasto, ma non con preparazioni troppo elaborate. Primi di mare, ad esempio, oppure paste ripiene di magro. Secondi come carpacci o preparazioni semplici a base di pesce. Sono questi gli abbinamenti più classici che vi suggeriamo per innamorarvi di una bollicina da acquistare... in abbondanza!
Recensioni dei nostri clienti
Cantina e produzione
Lo spumante Astoria Fashion Victim è una bollicina italiana prodotta con il metodo charmat e con dosaggio brut. Si tratta quindi di uno spumante in stile prosecco realizzato con bassa aggiunta di zuccheri, come desidera il gusto moderno che richiede freschezza, agilità di beva e sapore secco.
Nella galassia del prosecco Astoria, il brut Fashion Victim è lo spumante più pop e immediato. Viene spumantizzato in grandi autoclavi d'acciaio per mantenerne il più possibile intatti gli aromi floreali e fruttati che una lunga sosta in bottiglia o in legno cancellerebbero.
Al tempo stesso, viene messo in bottiglia subito dopo la presa di spuma, così da preservare al massimo l'acidità e la freschezza di beva.
| Recipiente di fermentazione | Acciaio inox |
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L'azienda
Astoria
Nata nel 1987 da una storica famiglia di viticoltori, Astoria, oggi guidata da Paolo e Giorgio Polegato, fa della qualità uno dei suoi motivi di vanto. I prodotti Astoria sono infatti presenti nella ristorazione più esclusiva, nelle enoteche e nei più noti winebar italiani e internazionali. Cuore dell'azienda è il nucleo storico di Refrontolo, nel Trevigiano, tra i migliori cru per la produzione del Prosecco di Valdobbiadene DOCG. Quaranta ettari,...
