Arianna Occhipinti SP68 Bianco

Intitolato alla Strada Provinciale che collega Vittoria e Pedalino, simbolo del paesaggio vitivinicolo della Sicilia sudorientale, l'SP68 Bianco è lo scattante e piacevole vino d'ingresso di Arianna Occhipinti. Vinificato in cemento, affinato sui lieviti e non filtrato, deriva da un bel vigneto di terre rosse e calcaree condotto biologicamente.

Arianna è tra i rari cultori e valorizzatori dell'Albanello, vitigno a rischio estinzione che partecipa alla metà dell'uvaggio dell'SP68 Bianco (l'altra metà è riservata allo Zibibbo, che conferisce aromaticità e rotondità). Vitigno originario dell'agro siracusano, catanese e nisseno, l'Albanello, forse originario della Magna Grecia, è stato celebrato da Veronelli e Soldati come una delle uve bianche più pregiate della Sicilia.

L'Albanello regala a questo SP68 Bianco spiccati profumi primari e un bel finale minerale e ammandorlato. Dorato limpido al calice, SP68 Bianco esprime note di erbe aromatiche (timo e rosmarino) con sbuffi erbacei e speziati. La trama si arricchisce di freschezze di rosa e arancia, con ricordi più morbidi e suadenti di miele e frutta secca. L'assaggio è fresco, equilibrato da un corpo morbido che trova contrappunto in una bella chiusura sapida e ammandorlata.