Argiolas Monica di Sardegna Perdera

Il monica è uno dei vitigni più antichi di Sardegna, diffuso su tutto il territorio regionale seppur in piccole quantità. La cantina Argiolas è una delle maggiori realtà dell' isola, non solo per il numero di bottiglie prodotte, ma per la qualità costante di tutte le etichette che compongono l' ampia gamma aziendale. Il frutto dell' interpretazione di un piccolo-grande vitigno tradizionale (Perdera è composto da monica per il 90% con piccole aggiunte di carignano e bovale sardo) da parte di una cantina moderna e attenta, è un vino corretto, dall' ottimo rapporto qualità/prezzo; la perfetta introduzione ad uno dei vitigni, troppo spesso dimenticati, che rendono così ricco e sorprendente il patrimonio ampelografico italiano.

Alla vista Perdera sfoggia un manto rosso rubino intenso. Al naso un bouquet incentrato su note dolci di frutti maturi, ciliegie, fragole e mirtilli a cui si aggiungono zaffate salmastre e suggestioni di pepe nero. All' assaggio è fruttato, immediato e scorrevole, di medio corpo e piacevolmente fresco nel finale. Lo ripetiamo: un vino corretto, versatile nell' abbinamento con il cibo e dall' ottimo rapporto qualità/prezzo.