| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | Senza indicazione geografica (Francia) |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 15,0% |
Scheda tecnica
Il vino
L'Arcane XV Le Diable si aggiunge alla collezione di vini Arcanes proposta da Xavier Vignon, figura di riferimento nella valle del Rodano. Come gli altri vini di questa gamma, Le Diable si è guadagnato l'elogio e l'apprezzamento della critica di settore.
Xavier Vignon ci alletta con un vino speciale che, pur rientrando nella generica denominazione Vin de France, racchiude una preziosa combinazione di uve mourvèdre provenienti da piante centenarie che sorgono su 17 parcelle dei terreni più vocati della Vaucluse.
Che sapore ha questo vino?
Questo vino dal colore scuro, fitto e intenso, grazie all'ottima estrazione dei pigmenti, ci ammalia con le sue fragranze di macchia mediterranea, more e altri frutti neri di bosco che si intrecciano a cenni speziati. All'assaggio svela una struttura avvolgente e un'elegante trama tannica sorretta da una spiccata sapidità. Un grande vino del Rodano, a cui cedere subito o resistere per dieci anni.
| Leggero | Robusto | |
|---|---|---|
| Morbido | Tannico | |
| Secco | Dolce | |
| Delicato | Acido |
Colore | Riflessi porpora |
|---|---|
Fragranza | Frutti a bacca nera / Spezie dolci / Macchia |
Palato | Tannini piacevoli / Equilibrato / Elegante |
Consumo e conservazione
Servire tra 15 ºC e 17 ºC
Abbinamenti
Anatra arrosto / Agnello arrosto / Formaggi
Punteggio e premi
| 2015 | 94 PK |
|---|
PK: Parker
Il giudizio degli espertiI recensioni di Parker
Recensioni dei nostri clienti
Cantina e produzione
Le uve, raccolte a mano, sono selezionate in base alla concentrazione di sali minerali che presentano; si predilige la macerazione a freddo, che dura tre settimane, così da favorire l'estrazione dei pigmenti e arricchire il corredo aromatico del vino. Il rigoroso processo di vinificazione, insieme alla maturazione in botti di rovere austriaco nuove e in piccole vasche di cemento, regala un vino dalla qualità sorprendente.
| Recipiente di fermentazione | Cemento / Legno |
|---|---|
| Tipo di legno | Rovere austriaco e tedesco |
L'azienda
Xavier Vignon
Grazie alla grande esperienza in paesi come Australia, Nuova Zelanda, Stati Uniti e Sud Africa, e a una carriera di oltre 20 anni come consulente enologico a Châteauneuf du Pape e in tutto il sud del Rodano, Xavier Vignon è considerato attualmente uno dei migliori enologi della regione. La sua profonda conoscenza del settore gli permette, sempre osservando il massimo rispetto per il terroir e l'ambiente naturale, di trarre ispirazione da tradizioni...
