Nel 2005 iniziò la prima produzione del Quintessence, doveva essere un Franciacorta con caratteristiche organolettiche uniche, capace di stupire, di coinvolgere, di emozionare il degustatore. Un Franciacorta “fatto per pensare”, vivo, dagli aromi cangianti, che si evolvono nel bicchiere per regalare, a ogni sorso, un’emozione nuova. Giallo intenso con riflessi dorati. Al naso è ampio, elegante, di grande finezza e evoluzione, ottimo di frutta secca e tropicale. In bocca è ricco e fresco, un'esplosione di fragranza nelle sfumature aromatiche, di grande personalità, strutturato e di lunga persistenza. Franciacorta per ogni occasione, dai grandi aperitivi ai pranzi di crostacei e pesci saporiti. Ottimale con salumi e formaggi.
