| Tipo | Vino bianco |
|---|---|
| Regione | Senza indicazione geografica (Italia) |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,0% |
Scheda tecnica
Il vino
Grechetto in purezza, macerato sulle bucce e schiettamente vulcanico, colpisce per il suo meraviglioso colore ambrato, quasi dorato. Al gusto una evidente mineralità non cede completamente al sottotesto speziato e alle note di frutta secca e nocciola. In bocca è ricco e appagante, con le note di lievito tipiche della fermentazione spontanea e una freschezza fragrante, tagliente e naturale.
Consumo e conservazione
Servire tra 16 ºC e 18 ºC
Recensioni dei nostri clienti
L'azienda
Andrea Occhipinti
Quello del Lago di Bolsena, in alto Lazio a nord di Roma, è uno dei terroir vulcanici più interessanti e meno noti d'Italia. Il mix di lago e vulcano, che tanta fortuna dà ai comprensori vinicoli dell'Umbria, qui è ancora tutto da scoprire. Ci pensa Andrea Occhipinti, viticoltore raffinato e curioso, che ha valorizzato in ogni forma e con grande maestria il vitigno principe della zona: l'Aleatico. Vinificazioni e affinamenti sono condotti tra acciaio, cemento e anfora, mentre...
