| Tipo | Vino liquoroso dolce |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 16,0% |
Scheda tecnica
Il vino
Con l'annata 2011, questo vino dolce discreto, eppur straordinario, di Pedro Ximénez ha sorpreso tutti ricevendo 100 punti dallo stesso Robert Parker. Un PX impressionante, giovane e fresco, con un'incredibile capacità di conservazione e una buona evoluzione in bottiglia, ricco di profumi di fico, di cioccolato, di frutta caramellata, con una consistenza unta, dolce ma con un'acidità fantastica che fa sì che si sciolga al palato... Forse non raggiungerà la perfezione in tutte le raccolte, ma gli manca poco. E a questo prezzo, le qualità non gli mancano. Un piccolo gioiello che, con una spesa modesta, delizierà tutti a conclusione di una buona cena.
Che sapore ha questo vino?
Colore | Ambrato / Limpido / Brillante |
|---|---|
Fragranza | Note fruttate / Frutta disidratata / Uvetta / Fichi secchi / Giuggiole / Marmellata di agrumi |
Palato | Dolce / Denso / Oleoso / Uva passa / Miele / Cotognata / Croccante |
Consumo e conservazione
Servire tra 6 ºC e 8 ºC
Abbinamenti
Da dessert / Gelato / Frutta secca
Punteggio e premi
| 2014 | 96 PK | |
|---|---|---|
| 2013 | 93 PK | |
| 2011 | 100 PK | 92 PN |
| 2008 | 90 PN |
PK: ParkerPN: Peñín
