Abbazia di Novacella Riesling Praepositus

Abbazia di Novacella Riesling Praepositus è un vino setoso e brillante, proprio come il suo caldo colore dorato. Al naso risulta piacevolmente profumato: un bouquet intenso e complesso in cui spiccano note fruttate di pera, mela e arancia unite a freschi sentori floreali di ginestra e rose e a profumi speziati di zafferano, cannella, anice e miele. All'assaggio è fresco e di grande bevibilità, con la sua lunghissima scia fruttata e minerale. Aperitivo ideale, si accompagna bene a piatti estivi, insalate, sformati di erbe su fonduta. Ottimo con piatti a base di pesce, con carni bianche salsate, ma anche con baccalà e porri, scaloppine di pollo con salsa di champignons e seppioline ripiene di spinaci.