Die von Ricard Rofes als Önologe von Abadia de Poblet kreierten Einzellagenweine sind in der DO Conca de Barberà absolute Next-Level-Weine. Aktuell verantwortet Jaume Pujol die Klosterweine von Poblet, und damit auch den neuen „Abadia de Poblet Rosat 2021“. Natürlich ist man versucht, diesen 50:50 Garnatxa-Trepat-Rosat mit Rofes grandiosem Pla dels Àngels von Scala Dei zu vergleichen. Doch obwohl Philosophie und Terroir-Gedanke gleich sind, den Unterschied macht die Conca-Rebsorte Trepat. Sie ergänzt die Feinheit und Fruchtigkeit der Garnatxa mit prägender Würze und Delikatesse. Sehr charmant.
Cantina e produzione
Periodo di affinamento
6 mesi
Vigneto
Clima
Mediterraneo
Rese
Rese basse
Esposizione
Sud / Sud-Est
Altitudine
550,00 metri
L'azienda
Vins Abadia de Poblet
Vins Abadía de Poblet nasce dall'interesse della comunità cistercense di riprendere la tradizione vinicola cistercense, che risale all'XI secolo in Borgogna ed è sempre stata associata al vitigno Pinot Nero. Nel 1989 il gruppo Codorníu decise di unirsi a questo progetto, che iniziò con la piantagione di vigneti sui 9 ettari che si trovano all'interno dell'area murata del monastero di Poblet. Allo stesso tempo, inizia una profonda riabilitazione dell'edificio, che fu costruito...
