En la mejor tradición borgoñona podría confundirse con un pinot noir joven si no tuviéramos en cuenta su cuerpo medio y su carácter mediterráneo, por los taninos algo descontrolados. Su precio justo final debería ser de 8 a 9 €, superior al que hacen por ejemplo los monjes del Císter de San Pedro de Cardeña, de tradición bordelesa-riojana. Se agradece la crianza no amaderada tan borgoñona. No es un vino de corte moderno y el coupage está logrado ya que no destaca la monastrell (garrut) por encima de la garnacha (afrutada) ni viceversa. La trepat parece darle un ligero matiz salino muy gustoso.
Cantina e produzione
Periodo di affinamento
12 mesi
L'azienda
Vins Abadia de Poblet
Vins Abadía de Poblet nasce dall'interesse della comunità cistercense di riprendere la tradizione vinicola cistercense, che risale all'XI secolo in Borgogna ed è sempre stata associata al vitigno Pinot Nero. Nel 1989 il gruppo Codorníu decise di unirsi a questo progetto, che iniziò con la piantagione di vigneti sui 9 ettari che si trovano all'interno dell'area murata del monastero di Poblet. Allo stesso tempo, inizia una profonda riabilitazione dell'edificio, che fu costruito...
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