4 Kilos (ossia 4 milioni di pesetas) è stato l'investimento iniziale che Francesc Grimalt e Sergio Caballero destinarono alla creazione di questa casa vinicola maiorchina. Un investimento modesto che, con il tempo, ha dimostrato che per fare un buon vino non serve un grande impegno economico, ma una costante ricerca della qualità e una vera passione per la terra e i suoi frutti.
Si tratta di un gran vino che merita un trattamento speciale. Apprezza la decantazione per poter liberare tutta la fragranza delle bacche selvatiche e delle erbe di montagna. La sua consistenza morbida e vellutata, i suoi tannini sommamente delicati e il suo straordinario equilibrio culminano in un finale che pare non avere fine, confermando la bontà dell'investimento di quei primi 4 kilos.
Che sapore ha questo vino?
4 Kilos è inoltre il vino di punta della cantina, un gran vino color ciliegia e con un naso di inusuale complessità. È profondo e minerale, balsamico e speziato, ma al contempo è un vino traboccante di succosa frutta matura. Al palato dimostra tutta la sua ampiezza e la sua delicatezza, ostenta eleganza ed equilibrio mediterranei e inebria di profumi di erbe selvatiche e fiori. Sa risultare allo stesso tempo fresco e intenso, leggero, eppure deciso. Ha tutto il carattere della vecchia vigna (di oltre 60 anni) allevata ad alberello e lascia solo un ruolo secondario alle botti di gran volume. Intensamente minerale ad ogni sorso grazie alla terra scura, ricca di ferro, è capace di trasportarci fino alle prime giornate fresche della seconda metà di settembre, quando avviene la sua vendemmia.
Consumo e conservazione
Servire tra 16 ºC e 18 ºC
Abbinamenti
Carni rosse / Selvaggina da piuma / Arrosti
Punteggio e premi
2022
96 PK
2021
97 PK
2020
97 PK
96 PN
2018
96+ PK
2017
94-95 PK
2016
96 PK
PK: ParkerPN: Peñín
Il giudizio degli espertiI recensioni di Parker
The eponymous red 2020 4 Kilos is a delicate, pure Callet bottled at 12% alcohol from 20- to 50-year-old, organically farmed vines in different vineyards on call vermell red soils in the village of Felanitx. It fermented in equal parts in stainless steel and oak vats with indigenous yeasts and matured in third- and fourth-use 600-liter Allier oak barrels for 12 months. It's perfumed and elegant, with notes of dried rose petal and talcum powder, perfumed and spicy, with orange peel freshness. This is serious and balanced, not exuberant, it's even a little shy, insinuating and tasty in a very subtle way. It's clean and precise. It takes over your taste buds in a quiet and harmonious way. The tannins are very fine and give it a chalky texture and a tasty finish. This has to be their finest vintage to date. Bravo! 16,000 bottles and 300 magnums were produced. It was bottled in February 2022.
no he trobat enlloc els 94 punts Parker , de totes maneres es la primera vegada que vec un vi de raim callet .
da: Expatriator (6/7/2021) - Annata 2019
1
Añada 2012
En boca es muy amplio, opulento, carnoso, voluptuoso es la palabra. De acidez bien marcada y con los taninos a medio pulir. Con un paso por boca magnífico, con carácter y muy goloso. En retronasal nos regala más fruta roja, ciruelas e higos y acentúa su carácter mineral, con notas de arcilla roja húmeda. Tiene una persistencia media, de unos dos minutos y medio. Un magnífico vino, una rareza digna de catar. Además, considero que evolucionará favorablemente hasta su clímax los próximos 3 o 4 años.
da: r.van.cruechten@t-online.de (26/8/2019) - Annata 2017
1
zu hohe Bewertung
Es ist unverständlich für mich wie eine so hohe Bewertung für diesen Wein zustande kommt. Selbst nach 2 stündiger Dekantierung war der Wein flach und zeigte nur zaghaft Noten von Beeren, ich werde die nächste Verkostung dieser Weine um Jahre hinausschieben in der Hoffnung das der Wein dann besser ist
da: JR (25/1/2021) - Annata 2018
1
Mineralizad y viveza
Frutos rojos como la grosella, se entrelazan con plantas como el romero, todo ello bañado con una perfecta acidez que le da complejidad a su envolvente mineralidad. Perfecto y especial.
da: Carlos Martín (13/1/2017) - Annata 2014
1
Vino plano y de poca personalidad.
Nariz frutal muy matizada como adelanto del mismo carácter en boca: frutos rojos sobre un leve fondo mineral. De cuerpo medio y muy plano para mi gusto; personalidad muy justita.