Trebbiano Giallo
Il trebbiano giallo è facilmente identificabile con l'uva trebbiano più qualitativa del Centro Italia, che ben si distingue dal trebbiano toscano generico. E' l'uva più nobile dei bianchi laziali insieme alla malvasia puntinata, rispetto alla quale assume un profilo intenso e fruttato più teso e minerale, meno aromatico insomma, con una struttura media e buon equilibrio tra freschezza e calore. Detto localmente anche roscetto, è probabilmente il più storico vino dei Castelli Romani, tanto che l'antica uva trebulana, amata dai Romani come "uva di casa", può essere identificata proprio con questo clone di trebbiano. Concorre soprattutto all'uvaggio del Frascati e dell'Est! Est!! Est!!! di Montefiascone.
Villa Puri Est! Est!! Est!!! Terre de' Puri 2016
Trebbiano Giallo
Il trebbiano giallo è facilmente identificabile con l'uva trebbiano più qualitativa del Centro Italia, che ben si distingue dal trebbiano toscano generico. E' l'uva più nobile dei bianchi laziali insieme alla malvasia puntinata, rispetto alla quale assume un profilo intenso e fruttato più teso e minerale, meno aromatico insomma, con una struttura media e buon equilibrio tra freschezza e calore. Detto localmente anche roscetto, è probabilmente il più storico vino dei Castelli Romani, tanto che l'antica uva trebulana, amata dai Romani come "uva di casa", può essere identificata proprio con questo clone di trebbiano. Concorre soprattutto all'uvaggio del Frascati e dell'Est! Est!! Est!!! di Montefiascone.