Riesling Italico

Di origine non chiara, forse proprio italiana, il riesling italico non ha nulla a che vedere con il riesling renano. Se ne distingue, in sostanza, perché non ne possiede né la classe né la longevità, e si esprime in bianchi pronti, beverini, non di rado frizzanti. Giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso ricorda la mela e l'albicocca; al sorso, ha un retrogusto amarognolo e corpo leggero. Si vinifica anche fermo come vino da aperitivo.