Malvasia puntinata del Lazio

Da non confondersi con una malvasia generica presente sul territorio, la malvasia puntinata è il vitigno bianco più nobile della zona del Frascati, nel Lazio. Tutelata, in uvaggio, sia nella DOC Frascati sia nella DOCG Frascati Superiore, è anche valorizzata, in purezza, nella più recente DOC Roma. Di produttività scarsa e incostante, dà un vino moderatamente aromatico, di colore giallo paglierino con profumi intensi, fruttati, ma anche floreali e minerali. Bianco equilibrato e armonico, di buona struttura, conferisce al Frascati freschezza, morbidezza e complessità, e in purezza regala un bel finale ammandorlato e una piacevole persistenza sapida e minerale.