Corinto

Da disciplinare della Malvasia delle Lipari DOC, il corinto nero deve partecipare per il 5-8% dell'uvaggio, passito, insieme alla malvasia bianca dell'arcipelago. In questo vino, il corinto svolge una funzione poco più che colorante. Recentemente è stato riscoperto in purezza, sia come rosso secco croccante, fruttato, giovane e sapido, sia come rosato semplice e piacevole, sia come passito vellutato e intrigante, che non disdegna un lungo affinamento in legno.