Vino di Colli di Luni DOC

I Colli di Luni, territorio a stretto contatto con la realtà toscana e soprattutto con l'influenza mitigatrice del mare, costituiscono probabilmente, oggi, il comprensorio di migliore espressione del Vermentino ligure. Qui, infatti, il Vermentino riesce a giungere a piena maturazione, regalando un bel colore paglierino carico e, al naso, decise note aromatiche di frutta bianca e gialla, fiori ed erbe aromatiche. Di buona mineralità all'olfatto, è sapido e verticale anche in bocca, con un sorso che si distingue per la particolare struttura. Esiste anche il Colli di Luni rosso, più raro e ricercato, proveniente in prevalenza da uve Sangiovese e Ciliegiolo. Un rosso di buona beva, marittimo ed estivo, che però, nelle espressioni più profonde ed evolute, sa spiccare per buone doti di struttura e complessità.