Mestres Mas Via Gran Reserva Brut

Con una lunghissima tradizione nel mondo del vino e origini che risalgono al 1312, Mestres è un'azienda pioniera dell'elaborazione dei primi Brut Nature, sin dal 1925, e si caratterizza per i lunghi invecchiamenti. Praticamente tutti i suoi vini fermentano e maturano in botti di castagno a contatto con le fecce prima di essere imbottigliati per realizzare la seconda fermentazione. Tutti invecchiano sotto tappo di sughero e riportano sempre la data di sboccatura sull'etichetta posteriore.

Mestres Mas Via è un chiaro esempio di tale curata elaborazione. Un cava espressivo, proveniente da vigneti di vecchie viti di proprietà dell'azienda, lasciato affinare a contatto con le fecce per oltre 160 mesi! Il risultato non potrebbe essere altro se non un cava realmente eccezionale, elegante, complesso, ampio e persistente.