Vigna Petrussa

L'azienda si trova nel comune di Prepotto, terra d'elezione della varietà schioppettino.

La cantina vinifica esclusivamente le uve provenienti dai vigneti di proprietà, siti nella valle dello Judrio e circondati da colline. Essi godono di un clima particolarmente asciutto che presenta inoltre forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, estremamente favorevoli allo sviluppo degli aromi nelle uve. La particolare tipologia di terreno, la cosiddetta ponka (marna eocenica), sotto l'azione del sole e delle piogge si sgretola arricchendo la terra di sali e microelementi e rendendola ideale per la coltivazione della vite ed in particolare dello schioppettino.

La produzione di Vigna Petrussa si concentra sui vitigni autoctoni e la qualità dei vini è garantita dalla conduzione severa del vigneto (elevata densità di ceppi per ettaro, inerbimento della superficie vitata, diradamento dei grappoli in pianta, raccolta manuale delle uve nel momento di piena ed equilibrata maturazione) oltre che dall'impiego in cantina delle più moderne tecnologie.