Tenuta Bellafonte

Tenuta Bellafonte rappresenta, senza ombra di dubbio, il nuovo corso del Sagrantino di Montefalco. Il bellissimo progetto di Peter Heilbron, uomo saggio, conviviale e pragmatico, ha centro a Bevagna, comune situato nella parte settentrionale della denominazione umbra. Settore dove la natura regala un clima fresco, ottime esposizioni e un vigneto da riscoprire rispetto agli appezzamenti storici di Montefalco.

Il principio che governa il progetto Bellafonte è chiaro: produrre un Sagrantino per quanto possibile sottile ed elegante, armonico e complesso, esaltandone la longevità senza rinunciare ai suoi tratti distintivi, cioè la robustezza e la tannicità. Un Sagrantino, insomma, moderno, pop, di una certa beva. A giudicare dai risultati e dai riconoscimenti, Peter ci è riuscito in pieno.

La cantina è un gioiello di modernità e tecnologia. E d'altronde a Bellafonte si respira il perfetto connubio fra ecosostenibilità, e quindi tradizione, e innovazione tecnologica. In più, il progetto si avvale della collaborazione enologica di personalità del calibro di Beppe Caviola e Luca Franchetti. Sita, come i vigneti, a circa 300 metri di altitudine, la cantina, termo e igrocontrollata in modo del tutto naturale, è popolata di grandi botti di rovere di Slavonia dove i vini riposano senza subire filtrazioni.