Pieve Santa Restituta

La tenuta Pieve Santa Restituta fu acquistata dalla famiglia Gaja nel 1994. I vigneti storici della cantina (circa 40 ettari) sono collocati nella parte sud-ovest del territorio della DOCG Brunello di Montalcino e giacciono su terreni sassosi ricchi di calcare ma poveri di nutrienti, ideali per la coltivazione della vite ed in particolare della varietà sangiovese.

Nel 2006 il vigneto aziendale venne completato da 25 ettari, acquistati da Gaja nella parte nord-est della denominazione.

La cantina produce, in una stravolgente comunione tra un terroir d' eccezione ed il genio del produttore Angelo Gaja, un Brunello di Montalcino ottenuto dalle uve provenienti da più appezzamenti, e due Cru, Sugarille e Rennina.