Le Macchiole

Sorta nei primi anni Ottanta, Le Macchiole è diventata, negli anni, un punto di riferimento per gli amanti delle migliori sperimentazioni in terra bolgherese. Azienda ormai storica del comprensorio, oggi guidata da Cinzia Merli, ha uno stile in continua evoluzione, radicato nella giovane tradizione del territorio ma disposta a mettersi in discussione con cambiamenti anche radicali. Continua ricerca, dunque, che tra le molte cose ha condotto anche alla conversione biologica dei vigneti e alla conquista di uno stile meno estrattivo e più elegante, forte un lungimirante contenimento degli affinamenti in legno. Scelte che si dirigono verso la piena valorizzazione del terroir, cui si lascia un'espressione sempre più libera di raccontare i vitigni con mille cesellatissime e personalissime sfaccettature.