Herència Altés

Herència Altés è una cantina situata nello straordinario paesaggio montuoso di Batea (Terra Alta), un territorio dai suoli e dalle condizioni climatiche eccezionali per la produzione di grandi vini, dotati di personalità e autenticità. Il progetto di Nuria Altés e del suo compagno di vita, e di vini, Rafael de Haan, è nato con l'obiettivo di far conoscere il potenziale della garnacha di questo territorio, con uve provenienti esclusivamente da vigneti propri, alcuni centenari e con rendimenti molto scarsi. La nuova cantina si fonde al massimo con il paesaggio circostante e funziona grazie alle energie rinnovabili (isolamento termico naturale con riciclo delle acque piovane). La sala per l'invecchiamento è sotterranea, per assicurare una temperatura e un'umidità costanti nel corso dell'anno e in modo del tutto naturale. A Herència Altés si lavora con grandi foudres di legno per vinificare con lunghi invecchiamenti ma con un impatto minimo del legno.

Il team di lavoro vanta, fra i consulenti, Claude Gros, Xavi Clua come enologo ed Enric Sunyer como responsabile di vigna, al lavoro per trasmettere l'essenza del terroir e il grande potenziale delle sue varietà. Baluardo di questa terra e varietà insigne della cantina è la garnacha bianca delle vecchie vigne, che insieme alla garnacha rossa e alla cariñena tratteggiano il paesaggio tipico della Terra Alta. Tutti i vigneti vengono coltivati secondo i principi biologici, certificati dal 2017.