Recaredo

Recaredo è da sempre una cantina sinonimo di qualità ed i suoi vini, senza eccezione alcuna, sono sovente elogiati per le loro numerose virtù: profondità, complessità, texture setosa, eleganza e una grande capacità di invecchiamento.

Le uve lavorate dall 'azienda provengono esclusivamente da vigneti di proprietà coltivati secondo i principi della biodinamica (certificata); i Cava sono prodotti senza alcuna aggiunta di zucchero (sempre Brut Nature) e sono sottoposti ad un lungo affinamento in bottiglia (sempre Gran Reserva); le bottiglie infine sono degorgiate esclusivamente a mano (la data è riportata in etichetta) e chiuse con tappi naturali di sughero. Il risultato di tutte queste attenzioni sono Cava sempre millesimati, che esprimono dunque il carattere di ogni singola vendemmia. Una lista di qualità lunga e certamente invidiabile, motivo della grandezza e dell' eccellenza che si percepiscono distintamente ad ogni assaggio.