Ca' Viola

La storia di Ca'Viola ha inizio nel 1991 quando Beppe Caviola, una volta terminati gli studi presso la Scuola Enologica di Alba, affitta una vigna chiamata Barturot, vinificando poi le uve nel garage della casa dei genitori. Un giorno Elio Altare, già affermata star della galassia del Barolo, assaggia quel vino e incoraggia Beppe a imbottigliare.

Al Barturot Beppe affianca subito un'altra scommessa. A Montelupo gestisce anche un piccolo appezzamento di Barbera che decide di vinificare ricorrendo alla barrique; il vino incontra subito un grande successo e nasce così il celebre Bric du Luv.