Bodegas y Viñedos Ponce

Bodegas y Viñedos Ponce è una cantina famigliare che è riuscita a far conoscere la piccola denominazione d'origine Machuela a livello internazionale. I suoi vini, originali ed onesti, sono diventati una marca imprescindibile per conoscere la produzione di questa zona e, in modo particolare, per scoprire la Bobal, una varietà sempre più apprezzata grazie allo sforzo e dedizione di enologi esperti come Juan Antonio Ponce. Soprannominato il "mago della Bobal" per esserne il più noto alfiere, Ponce è stato uno degli alunni più promettenti mai passati per la Compañia de Vinos Telmo Rodríguez, presso la quale ha ottenuto la conoscenza e l'esperienza delle diverse denominazioni di origine e dei diversi suoli e climi. A 24 anni decise di lanciarsi in un progetto proprio a Iniesta (La Manchuela-Cuenca), il suo paese natale, nel quale in un certo senso il viticoltore ha voluto trasferire la tradizione e l'orgoglio dei vendemmiatori della Rioja Alavesa.

Fondata nel 2005 con 17 ha, attualmente la cantina conta con 35 ha vitati, la maggior parte con la varietà Bobal e d'età compresa tra 30 e 85 anni. I vigneti, coltivati in modo tradizionale, senza quasi trattamenti chimici e sotto l'influenza della biodinamica, si trovano ad una altezza di 700-820 metri tra i fiumi Júcar e Cabriel, su terreni maggiormente argillo-calcarei anche se il calcareo prevale in alcuni appezzamenti. Con questa varietà di suoli, convinti del potenziale della zona e con rese produttive moderate la famiglia Ponce riesce ad offrirci una vasta gamma di vini, tutti brillanti ed espressivi, che trasmettono il carattere di questa terra e offrono un buon rapporto qualità-prezzo.