Jim Beam Double Oak

Jim Beam Double Oak è un bourbon "unblended", elaborato con il 77% di mais, il 13% di segale e il 10% di orzo maltato, che passa attraverso un processo di duplice invecchiamento: prima si fa riposare in botti di rovere bianco americano di tostatura molto profonda e poi affinare in un nuovo barile appena carbonizzato.

Questo processo, che aumenta il contatto con il legno, concede al bourbon maggior profondità e complessità, pur rimanendo morbido, mieloso ed elegante. Al naso se ne apprezzano gli aromi intensi di caramello e spezie, con evidenti note di legno tostato. Anche al palato è intenso, con sentori di caramello e vaniglia e note di rovere speziato.